Qu’elles soient modestes ou imposantes, les maisons anciennes ont un charme fou. Elles bordent des rues en pente et parfois en escalier, se dissimulent au fond des venelles ou des impasses.

Les plus anciennes portent des dates des XVI^ème et XVII^ème siècles.

Leurs portes, fenêtres et ouvertures sont quelquefois agrémentées de sculptures, le plus souvent à évocation viticole. Des niches en façade ou en angle abritent des effigies religieuses.

Les portes des jardins, avec portails à grille, aménagées dans les murets de pierre, ouvrent sur les rues et les sentiers, semblant dissimuler quelque mystère.

Les grands domaines, anciennes propriétés viticoles et moulins, ont trouvé des destinations nouvelles.

Seule, là-haut sur le plateau, la ferme Saint Georges, construite par Georges Weis en 1882, est restée fidèle à sa vocation première.